Biscuiți fără gluten. Rețetele pe care trebuie să le încerci neapărat

Rețeta de biscuiți fără gluten este o alternativă ideală pentru persoanele cu sensibilități sau pentru cele care doresc să își diversifice dieta. Acest desert are o textură plăcută și un gust autentic și este, în același timp, o opțiune nutritivă, fiind preparat din ingrediente naturale, fără adaosuri chimice.  În plus, prepararea biscuiților acasă îți permite să personalizezi rețetele în funcție de preferințele tale, adăugând fructe uscate, nuci sau ciocolată, pentru a obține gustul perfect.

Biscuiți fără gluten cu făină de migdale

Această rețetă este preferată de cei care vor un regim mai sănătos și ai nevoie doar de câteva ingrediente ca să o pregătești. Astfel, trebuie să pregătești 200 de grame de făină de migdale, 100 de grame de zahăr de cocos, jumătate de linguriță praf de copt fără gluten și 2 ouă medii. De asemenea, pentru a da gust desertului îți mai trebuie 1 linguriță esență de vanilie, un praf de sare și 50 de grame de ciocolată neagră.

RomaniaTV

EXIT POLL alegeri prezidenţiale 2025, turul 2! E TSUNAMI de la prima oră! Surprize mari după primele cifre!

Observatornews.ro

Rezultate alegeri prezidenţiale 2025 în timp real. Nicuşor Dan - 54,29% şi George Simion 45,71%, după numărarea a 97,98% din secţii

Pentru început, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Într-un bol mare, combină făina de migdale, zahărul de cocos, praful de copt și un praf de sare, apoi amestecă bine ingredientele uscate pentru a te asigura că sunt distribuite uniform. Într-un alt bol, bate ouăle împreună cu esența de vanilie până când se omogenizează, după adaugă amestecul de ouă peste ingredientele uscate și mixează ușor până obții o compoziție omogenă. Dacă dorești, poți pune și bucățelele de ciocolată pentru un plus de savoare. Formează biluțe mici din aluat, așază-le pe tava pregătită, apoi presează-le ușor cu degetele pentru a le da forma unui disc. Coace biscuiții în cuptorul preîncălzit timp de 12-15 minute sau până când marginile încep să se rumenească ușor, apoi scoate tava din cuptor și lasă-i să se răcească complet înainte de a-i servi.

16:00, 17 May 2025

FOTO Cum să faci o cremă de lămâie cu mascarpone delicioasă? Este foarte ușor de făcut și poate fi folosită în nenumărate deserturi

12:00, 16 May 2025

FOTO Rețeta de brioșe fără zahăr și gluten – Desert delicios, foarte sănătos și simplu de făcut

Rețetă cu ovăz și ciocolată

O altă variantă este cea cu fulgi de ovăz și ciocolată, ideală de savurat pentru o gustare după prânz sau cină. Astfel, trebuie să pregătești 100 de grame de fulgi de ovăz fără gluten, 150 de grame de făină de orez, 100 de grame de zahăr brun și 1 ou mare. În plus, mai ai nevoie de 80 de grame de unt topit sau ulei de cocos, 1 linguriță de praf de copt fără gluten, 1 linguriță de scorțișoară, 50 de grame de ciocolată neagră tocată  și un praf de sare.

Preîncălzește cuptorul la 175 de grade Celsius și pregătește o tavă cu hârtie de copt. Ulterior, într-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz, făina de orez, zahărul brun, praful de copt, scorțișoara și sarea. Ingredientele uscate sunt baza biscuiților. Într-un alt bol, combină oul bătut cu untul topit sau uleiul de cocos, după adaugă amestecul peste ingredientele uscate și mixează până se formează un aluat uniform. Incorporează bucățile de ciocolată tocată, amestecând ușor pentru a le distribui uniform în compoziție, iar cu ajutorul unei linguri formează biscuiți rotunzi pe tava pregătită, lăsând suficient spațiu pentru a se extinde în timpul coacerii. Coace-i timp de 15-18 minute, până când marginile sunt ușor aurii. La final, scoate tava din cuptor și lasă-i să se răcească pe un grătar, pentru a se întări și a-și păstra textura crocantă. Această rețetă de biscuiți fără gluten cu ovăz și ciocolată este perfectă pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază.