Beneficiile neștiute ale porumbului fiert. Protejează vederea și promovează regenerarea celulară

Plin de vitamine din complexul B, în special B1, porumbul se dovedește a fi un aliat de nădejde în combaterea stresului, menținerea sănătății inimii și promovarea producției de globule roșii. Vitamina E prezentă în porumbul fiert ne oferă protecție împotriva artritei, contribuind la reducerea nivelului de colesterol și implicit la scăderea riscului de ateroscleroză și infarct. Iată ce beneficii are porumbul fiert.

Beneficii porumb fiert

Porumbul este o sursă bogată de acizi grași nesaturați, reprezentând între 85 și 90% din conținutul său. De asemenea, este bogat în hidrocarburi, amidon, albumine și o varietate de vitamine din grupa B, vitamina E, vitamina K, fier, fosfor, magneziu, zinc, potasiu și fibre. Desigur, în timpul fierberii, porumbul poate pierde o parte din aceste substanțe nutritive, însă se estimează că peste 60% dintre acestea rămân prezente în alimentul gătit.

Stirile PROTV

Anunțul făcut la 10 ani de la dispariția misterioasă a avionului Malaysia Airlines MH370, cu 239 de oameni la bord

RomaniaTV

„Ordonanţa-trenuleţ” loveşte bugetarii. Salarii, sporuri şi angajări, îngheţate din 1 ianuarie 2025

Cu doar 97 de calorii la 100 de grame, porumbul furnizează carbohidrați esențiali pentru a energiza organismul și pentru a împiedica acumularea de grăsimi. De asemenea, contribuie la regenerarea celulară. În plus, porumbul fiert conține potasiu, esențial pentru funcționarea optimă a mușchilor și a inimii. De asemenea, vitamina A din porumb servește ca un antioxidant natural crucial pentru sănătatea și metabolismul organismului, facilitând astfel o scădere în greutate ușoară.

Plin de vitamina C și fibre esențiale pentru digestie, porumbul fiert este o opțiune excelentă pentru cei care urmează cure de slăbire. Consumând un porumb fiert, obții aproximativ 10% din necesarul zilnic de vitamina C și 15% din necesarul de vitamina B5. Specialiștii recomandă o cură cu porumb fiert o dată pe an, în timpul verii, pentru beneficiile sale asupra organismului.

Datorită conținutului de acid folic, porumbul fiert poate contribui la creșterea nivelului de energie al organismului. De asemenea, magneziul și vitamina E din porumb sunt benefice pentru sănătatea inimii, îmbunătățind elasticitatea vaselor de sânge și având un efect pozitiv asupra întregului sistem circulator.

Porumbul îngrașă: mit sau adevăr?

Porumbul fiert acționează precum un detoxifiant eficient, ajutând la menținerea unei digestii sănătoase datorită conținutului său ridicat de fibre. Experții în domeniul medical afirmă că consumul regulat de porumb fiert poate contribui la prevenirea cancerului pulmonar, grație prezenței beta-cryptoxanthinului. În plus, vitamina E din porumb ajută la regenerarea celulelor, încetinind procesul de îmbătrânire a pielii și contribuind la menținerea unui aspect tânăr și sănătos.

Pigmentul responsabil pentru nuanța galbenă a porumbului, zeaxantina, este extrem de benefic pentru menținerea sănătății vizuale. Diverse studii au demonstrat că indivizii care consumă porumb fiert în mod regulat prezintă un risc mai scăzut de afecțiuni oftalmologice. De aceea, medicii recomandă în mod special consumul de porumb fiert persoanelor în vârstă, care sunt mai susceptibile la dezvoltarea cataractei.

Vitamina A din porumb contribuie la întărirea sistemului imunitar în lupta împotriva infecțiilor. Consumul acestui aliment în timpul răcelilor sau virozelor respiratorii poate accelera procesul de vindecare, devenind astfel considerat un remediu natural eficient. De asemenea, porumbul este benefic pentru sănătatea sistemului osos. Studiile au arătat că porumbul fiert poate ajuta în combaterea unor afecțiuni precum cistita cronică, gastrita, ulcerul, dischinezia biliară, reumatismul sau arterita.

Carbohidrații din porumb asigură un aport de energie și împiedică acumularea de grăsime. Consumul moderat poate chiar să contribuie la pierderea în greutate, deoarece anumite molecule din porumb accelerează descompunerea grăsimilor. Contrar mitului că porumbul ar avea potențialul de a îngrășa, cercetările au demonstrat contrariul. Consumul moderat de porumb fiert sau copt poate susține arderea eficientă a grăsimilor, contribuind astfel la pierderea în greutate. Conținutul caloric nu este ridicat, motiv pentru care nutriționiștii recomandă porumbul fiert în diete pentru beneficiile sale asupra organismului.