Uleiul de pește este o sursă excelentă de omega-3, care este bun pentru inimă și creier. Cu toate acestea, obținerea acizilor grași din pește este mai sănătoasă. Dacă nu consumați acest tip de carne, suplimentele de ulei de pește sunt o alternativă bună.
Cele două tipuri principale de omega-3 din uleiul de pește sunt acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Pe de altă parte, cel găsit în sursele vegetale este, în principal, acidul alfa-linolenic (ALA).
Beneficiile dietei cu ulei de pește
Uleiul de pește este extras din pești grași, precum heringul, tonul, anșoa și macrou. Acesta conține acizi grași omega-3, care au numeroase beneficii pentru sănătate.
Persoanele care mănâncă mult pește au rate mult mai scăzute de boli de inimă. Factorii de risc multipli pentru afecțiunile cardiovasculare par a fi reduși prin consumul de pește sau de ulei de pește. Beneficiile uleiului de pește pentru sănătate includ scăderea colesterolului, scăderea trigliceridelor, reducerea tensiunii arteriale și prevenirea formării plăcilor care întăresc arterele.
Deoarece uleiul de pește are proprietăți antiinflamatorii, acesta poate ajuta la tratarea afecțiunilor inflamatorii cronice. De exemplu, creșterea în greutate sau stresul pot contribui uneori la niveluri mai ridicate de inflamație. Cu toate acestea, atunci când vine vorba de boala inflamatorie intestinală, rolul omega-3 nu este încă pe deplin determinat.
Acestea fiind spuse, suplimentele cu ulei de pește pot ajuta la reducerea durerii articulare, a rigidității și a nevoii de medicamente la persoanele cu poliartrită reumatoidă, care provoacă durere la nivelul articulațiilor.
Ficatul procesează cea mai mare parte a grăsimilor din organism și poate juca un rol în creșterea în greutate. Suplimentele de ulei de pește pot îmbunătăți funcția hepatică și inflamația, ceea ce poate ajuta la reducerea simptomelor bolii hepatice grase non-alcoolice și a cantității de grăsime din ficat.
O serie de afecțiuni de neurodezvoltare la cei mici, cum ar fi tulburarea de hiperactivitate cu deficit de atenție (ADHD), implică hiperactivitate și neatenție. Suplimentele pentru copii pot îmbunătăți hiperactivitatea percepută, neatenția, impulsivitatea și agresivitatea în cazul acestora.
Un studiu din 2020 a constatat că suplimentele de ulei de pește îmbogățit cu DHA au crescut nivelul de testosteron la bărbații supraponderali și obezi. Participanții au fost repartizați aleatoriu la intervenție sau la un control izocaloric timp de 12 săptămâni. Astfel, s-a constatat că suplimentarea cu ulei de pește îmbogățit cu DHA a crescut nivelul total de testosteron al acestora. Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare, pe un eșantion mai larg, pentru a susține constatările.
Cum se administrează corect suplimentele
Dacă nu mâncați cel puțin o porție de pește gras pe săptămână, puteți lua în considerare administrarea unui supliment de ulei de pește. Nu trebuie să includeți acest aliment în dietă dacă sunteți alergic la fructele de mare sau fără să consultați un medic.
Suplimentele de ulei de pește vin într-o serie de forme, inclusiv esteri etilici, trigliceride, trigliceride reformate, acizi grași liberi și fosfolipide. Totuși, corpul nu absoarbe esterii etilici la fel de bine ca alte forme. De asemenea, un supliment trebuie să conțină cel puțin 500 de miligrame de EPA și DHA per 1.000 de miligrame de ulei de pește.
Pentru a vă asigura că suplimentul conține ingredientele enumerate pe etichetă, alegeți unul testat de o terță parte sau care are un sigiliu de puritate de la Organizația Globală pentru EPA și DHA Omega-3. Aportul dietetic recomandat pe zi pentru omega-3 total este de 1.100 de miligrame pentru femei și 1.600 de miligrame pentru bărbați.
Acizii grași Omega-3 sunt predispuși la oxidare, ceea ce îi face să râncezească. Pentru a evita acest lucru, alegeți un supliment care conține un antioxidant, cum ar fi vitamina E. Nu utilizați un supliment de ulei de pește ce are un miros rânced sau este expirat.