Așa se fac cei mai buni burgeri de casă! Descoperă rețeta pe care o vei folosi mereu!

Nu e nimic mai bun decât un burger de casă făcut fix pe gustul tău! Uită de fast food și încearcă să-ți faci propriul burger, plin de arome proaspete și ingrediente alese chiar de tine. . Alegerea ingredientelor proaspete, prepararea cărnii în funcție de preferințe și combinația de arome unică fiecăruia transformă burgerul clasic într-o capodoperă culinară.

Cine poate rezista unui burger suculent făcut chiar acasă? Un burger de casă îți dă libertatea să te joci cu ingredientele, să pui exact câtă carne, legume și sos vrei, și să creezi combinația perfectă pentru tine. Fie că preferi burgerii clasici cu vită, variante cu pui sau chiar opțiuni veggie, rețeta perfectă e la îndemâna ta.

RomaniaTV

Laurette rupe tăcerea despre relaţile cu Horia Tecău, Cristi Borcea şi Ion Ţiriac. A recunoscut tot: „Se supără soţia lui!”

Observatornews.ro

A sugrumat-o cu un prosop pe mama copiilor săi, orbit de gelozie. Trupul femeii a fost găsit după 68 de zile, înfășurat într-un cearșaf și îngropat în șanț

Rețeta pentru burger de casă

Cine nu iubește un burger bine făcut? Dar, de multe ori, cei din restaurante sau fast-food-uri sunt fie prea grași, fie plini de aditivi și conservanți.

Un burger de casă nu doar că e mai sănătos, dar îți oferă libertatea să-l faci exact așa cum îți place: suculent, condimentat pe gustul tău, și cu ingredientele preferate. În cazul în care doriți ceva dulce, puteți să încercați și papanași fierți.

Baza unui burger bun este carnea. Pentru o variantă clasică, carnea de vită este cea mai potrivită. Ideal este să alegi o carne cu un conținut de grăsime de aproximativ 20%, pentru ca burgerul să rămână suculent și gustos la gătit.

Dacă vrei să încerci altceva, carnea de pui sau de curcan oferă o alternativă mai slabă în grăsimi, iar pentru cei care nu consumă carne, variantele pe bază de legume, năut sau linte sunt și ele opțiuni delicioase.

Ingredientele pentru rețeta de bază pentru burgerul de casă sunt 500 gr carne tocată de vită, sare și piper după gust, un ou, 1 – 2 lingurițe de pesmet, pentru a păstra forma burgerului.

Amestecă bine ingredientele cu mâna, pentru a te asigura că aromele se distribuie uniform. Modelează apoi carnea în chiftele plate și rotunde, de aproximativ 1-2 cm grosime. În acest fel, burgerii vor fi gata mai repede și vor avea o crustă frumoasă la exterior, dar vor rămâne fragezi în interior.

Indicații de preparare

Pentru gătit, încinge o tigaie grill sau un grătar la foc mediu. Pune burgerii în tigaie și lasă-i să se prăjească câteva minute pe fiecare parte, până când capătă o culoare aurie și o crustă crocantă.

Pentru un burger mediu spre bine făcut, e nevoie de aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte, dar poți ajusta timpul în funcție de preferințele tale. Dacă folosești o brânză precum cheddar, adaug-o deasupra burgerilor în ultimele momente, pentru a se topi ușor.

În timp ce burgerii se prăjesc, taie chiflele pe jumătate și prăjește-le ușor pe partea interioară, fie în tigaie, fie pe grătar. Acest pas le va face mai crocante și vor absorbi mai bine sosurile, fără să devină moi.

Pentru asamblare, unge baza chiflei cu sosul preferat – ketchup, muștar, maioneză sau un sos special de burger. Așază apoi carnea, astfel încât căldura acesteia să ajute brânza să se topească ușor.

Adaugă topping-urile alese, cum ar fi felii de roșii, frunze de salată, ceapă roșie sau castraveți murați. Pune un alt strat subțire de sos pe partea superioară a chiflei, apoi așază capacul și presează ușor pentru a fixa ingredientele. Burgerul de casă este gata de servit!