Prima pagină » Culinar » Aluat fraged simplu pentru cele mai bune plăcinte și prăjituri de casă. Trucuri din rețeta bunicii pentru un preparat reușit

Aluat fraged simplu pentru cele mai bune plăcinte și prăjituri de casă. Trucuri din rețeta bunicii pentru un preparat reușit

03 apr. 2023, 12:45,
în Culinar

Multe gospodine vor să afle cum pot pregăti un aluat fraged simplu pentru cele mai bune plăcinte și prăjturi de casă. Când vine vorba de desert, doamnele se întrec în tot felul de rețete. De la delicioasele plăcinte cu dulceață sau cu brânză, până la gustoasele cornulețe sau fursecuri făcute ca în vremea copilăriei, toate sunt pe placul multora dintre noi. Dacă vrem să obținem la final un desert irezistibil, trebuie să facem mai întâi un aluat fraged și aromat. Iată câteva trucuri din rețeta bunicii pentru un preparat reușit.

Aluat fraged simplu pentru cele mai bune plăcinte și prăjituri de casă

Dacă vrem să îi surprindem pe cei dragi cu deserturi de casă făcute ca în vremea bunicii, trebuie să pregătim mai întâi un aluat fraged simplu, la care vom adăuga câteva arome inedite, iar succesul culinar va fi garantat. Pentru ca aluatul să fie perfect pentru orice fel de desert de casă și nu numai, trebuie să ținem cont de câteva secrete.

Pentru a pregăti un aluat fraged simplu vom avea nevoie de 1 kg de făină, 30 g de drojdie proaspătă, 2 pahare de apă, 3 linguri de ulei, 3 linguri de zahăr și sare.

Într-un vas se amestecă drojdia împreună cu zahărul până când zahărul se topește. Se toarnă amestecul din drojdie și zahăr într-un pahar cu apă călduță. Se pune un pic de făină și se amestecă până se obține un aluat de consistența unei smântâni. Bolul cu maia se pune într-un vas cu apă caldă timp de 30 de minute pentru a crește.

Peste maia se toarnă încă un pahar cu apă caldă apoi se adaugă treptat făina și se amestecă ușor. La final se adaugă uleiul apoi se frământă foarte bine aluatul. Coca obținută se pune într-un bol mare apoi se lasă la crescut pentru încă 30 de minute. Aluatul va fi perfect pentru niște plăcinte, prăjituri și fursecuri de casă delicioase. Aluatul poate fi făcut simplu, cu ulei, cu untură, cu borș sau cu apă minerală.

Prăjitură cu gem și aluat răzuit

Dacă vrem să pregătim un desert savuros, ideală este prăjitura cu gem și aluat răzuit. Pentru aceasta vom avea nevoie de un aluat fraged simplu și de câteva ingrediente pentru umplutură.

Se împarte aluatul fraged simplu în două bucăți, iar bucata mai mică de aluat o punem la congelator. Între timp, întindem cealaltă bucată de aluat, apoi o punem într-o tavă de cuptor pe care o tapetăm cu hârtie de copt. Deasupra foii de aluat întindem uniform dulceața. Scoatem apoi aluatul din frigider și îl dăm prin răzătoare. Aluatul ras se pune deasupra, peste dulceață, apoi se lasă prăjitura la cuptor timp de 30 de minute. Când este gata, se scoate prăjitura din cuptor și se lasă la răcit, apoi se porționează. Deasupra se poate pune puțin zahăr pudră. Cu siguranță vom obține o prăjitură de casă aromată și gustoasă.

Dacă vrem să pregătim un desert de casă după rețeta bunicii, trebuie să facem mai întâi un aluat fraged și aerat. Astfel, ne vom încânta papilele gustative cu cele mai bune prăjituri, plăcinte și fursecuri delicioase.

Bugetul.ro
Bulgaria, umilință supremă pentru România! Țara noastră a fost exclusă definitiv din programul Visa Waiver, însă vecinii din sud vor avea acces neîngrădit peste Ocean
redactia.ro
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
Bugetul.ro
Adio, Parcul IOR din București în actuala formă! Primarul Robert Negoiță vrea să transforme locul de recreere din Sectorul 3 într-o oază modernă
a1.ro
Rezultate BAC 2025. Află primul ce note s-au luat anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Playtech.ro
Ce trebuie să faci săptămânal cu trandafirii din grădină pentru a continua să înflorească. Aşa vei avea flori până toamna târziu
observatornews.ro
Rezultate Bac 2025. Edu.ro a afișat notele la probele scrise înainte de contestaţii
Playsport.ro
Păstrați-vă banii cash în casă! Cât numerar ar trebui să avem pregătit...
Evz.ro
Documentele pe care le aștepți luni întregi, eliberate acum în câteva zile
realitatea.net
Românii au găsit o nouă metodă de a păcăli aparatele de reciclare. Reușesc să obțină o grămadă de bani cu un singur pahar de plastic
SportpeSurse
EXCLUSIV Imagini devastatoare cu casa părintească a lui Ion Țiriac din Brașov. Locuința a ajuns o dărăpănătură în care colcăie șobolanii. Primarul orașului face declarații tulburătoare despre miliardar: ““Nu l-a interesat niciodată”
Playtech.ro
Chin pentru Elena Udrea, în închisoare! Adrian Alexandrov a cedat, declarații dure despre viitorul familiei
Dailybusiness.ro
Roamingul în afara Europei te poate costa scump. Ce recomandă ANCOM
RomaniaTV
EDU.RO REZULTATE BAC 2025. Află cu un singur click notele la Bacalaureat. Când se depun contestaţiile
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
BNR pune jar pe spaimele românilor. Anunţul zilnic care îţi scoate bani de pe card fără să ştii
redactia.ro
Scandal între Nicușor Dan și Ilie Bolojan. De ce nu se înțeleg cei doi și soluția extremă la care se gândește președintele României
ego.ro
Am aflat secretul teribil al soacrei mele, iar acum nu știu ce să fac! Cum aș putea să îi spun soțului așa ceva!?!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
20 iunie 2025
20 iunie 2025