Prima pagină » Culinar » Aluat fraged simplu pentru cele mai bune plăcinte și prăjituri de casă. Trucuri din rețeta bunicii pentru un preparat reușit

Aluat fraged simplu pentru cele mai bune plăcinte și prăjituri de casă. Trucuri din rețeta bunicii pentru un preparat reușit

03 apr. 2023, 12:45,
în Culinar

Multe gospodine vor să afle cum pot pregăti un aluat fraged simplu pentru cele mai bune plăcinte și prăjturi de casă. Când vine vorba de desert, doamnele se întrec în tot felul de rețete. De la delicioasele plăcinte cu dulceață sau cu brânză, până la gustoasele cornulețe sau fursecuri făcute ca în vremea copilăriei, toate sunt pe placul multora dintre noi. Dacă vrem să obținem la final un desert irezistibil, trebuie să facem mai întâi un aluat fraged și aromat. Iată câteva trucuri din rețeta bunicii pentru un preparat reușit.

Aluat fraged simplu pentru cele mai bune plăcinte și prăjituri de casă

Dacă vrem să îi surprindem pe cei dragi cu deserturi de casă făcute ca în vremea bunicii, trebuie să pregătim mai întâi un aluat fraged simplu, la care vom adăuga câteva arome inedite, iar succesul culinar va fi garantat. Pentru ca aluatul să fie perfect pentru orice fel de desert de casă și nu numai, trebuie să ținem cont de câteva secrete.

Pentru a pregăti un aluat fraged simplu vom avea nevoie de 1 kg de făină, 30 g de drojdie proaspătă, 2 pahare de apă, 3 linguri de ulei, 3 linguri de zahăr și sare.

Într-un vas se amestecă drojdia împreună cu zahărul până când zahărul se topește. Se toarnă amestecul din drojdie și zahăr într-un pahar cu apă călduță. Se pune un pic de făină și se amestecă până se obține un aluat de consistența unei smântâni. Bolul cu maia se pune într-un vas cu apă caldă timp de 30 de minute pentru a crește.

Peste maia se toarnă încă un pahar cu apă caldă apoi se adaugă treptat făina și se amestecă ușor. La final se adaugă uleiul apoi se frământă foarte bine aluatul. Coca obținută se pune într-un bol mare apoi se lasă la crescut pentru încă 30 de minute. Aluatul va fi perfect pentru niște plăcinte, prăjituri și fursecuri de casă delicioase. Aluatul poate fi făcut simplu, cu ulei, cu untură, cu borș sau cu apă minerală.

Prăjitură cu gem și aluat răzuit

Dacă vrem să pregătim un desert savuros, ideală este prăjitura cu gem și aluat răzuit. Pentru aceasta vom avea nevoie de un aluat fraged simplu și de câteva ingrediente pentru umplutură.

Se împarte aluatul fraged simplu în două bucăți, iar bucata mai mică de aluat o punem la congelator. Între timp, întindem cealaltă bucată de aluat, apoi o punem într-o tavă de cuptor pe care o tapetăm cu hârtie de copt. Deasupra foii de aluat întindem uniform dulceața. Scoatem apoi aluatul din frigider și îl dăm prin răzătoare. Aluatul ras se pune deasupra, peste dulceață, apoi se lasă prăjitura la cuptor timp de 30 de minute. Când este gata, se scoate prăjitura din cuptor și se lasă la răcit, apoi se porționează. Deasupra se poate pune puțin zahăr pudră. Cu siguranță vom obține o prăjitură de casă aromată și gustoasă.

Dacă vrem să pregătim un desert de casă după rețeta bunicii, trebuie să facem mai întâi un aluat fraged și aerat. Astfel, ne vom încânta papilele gustative cu cele mai bune prăjituri, plăcinte și fursecuri delicioase.

Bugetul.ro
Găselnița Digi RCS RDS pentru abonații din România. Toți cei care au un abonament la compania de telecomunicații se pot bucura de filme și în aplicația Digi TV
redactia.ro
Imagini de la operațiunea secretă făcută de Mossad în Iran. Cum au reușit agenții israelieni să-i atace pe iranieni chiar de pe teritoriul lor
Bugetul.ro
Gospodarii care își ridică un solar în grădină pot primi amenzi chiar şi de 100.000 de lei, dacă nu sunt atenţi la o serie de norme banale
a1.ro
Ce se întâmplă cu ajutorul de înmormântare. Anunțul făcut de Dragoş Anastasiu, consilier al președintelui Nicușor Dan
Playtech.ro
Este locul 11A cel mai sigur într-un avion? Experții în aviație spun că nu e chiar așa
observatornews.ro
Cât costă un kilogram de cireşe româneşti, la târgul din Bucureşti. Pofta a învins preţurile
Playsport.ro
Codul Rutier a fost modificat, iar una dintre marile schimbări nemulțumește. „Complică și mai mult situațiile deja...
Evz.ro
Modificarea Codului Rutier ce a stârnit controverse: Greșeala care creşte riscul de accidente
realitatea.net
Reguli mai DURE pentru călătoria cu avionul în spațiul UE. Orice solicitant va avea nevoie de autorizație de călătorie
SportpeSurse
Adio, Digi Sport! Cutremur pe piața media de sport din România
Playtech.ro
Aparatul electric pe care trebuie să-l scoți din priză când nu îl folosești. Se găsește în aproape toate bucătăriile și consumă inutil
Dailybusiness.ro
Câți bani a câștigat Cristela în 2024. Cu ce afaceri se ocupă soția lui Călin Georgescu
RomaniaTV
Statul a luat din cardurile românilor 870 de milioane în trei zile. Suma maximă retrasă de la fiecare, 5.000 de lei
stiriromania.ro
Alex Marcu, sfâșiat de durere lângă sicriul Teodorei. Bărbatul își ia adio de la soție cu râuri de lacrimi
RomaniaTV
Telenovela Duduianu continuă. Ciprian Pian a făcut pușcărie din cauza fostei concubine. El, din răzbunare, a închis-o într-un portbagaj
redactia.ro
De ce nu mai vrea Ilie Bolojan să fie premier. Nicușor Dan a dat răspunsul
ego.ro
Am aflat secretul teribil al soacrei mele, iar acum nu știu ce să fac! Cum aș putea să îi spun soțului așa ceva!?!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`
BZI - Editia Digitală - pdf
14 iunie 2025
14 iunie 2025