Prima pagină » Culinar » Aluat dospit pentru plăcintă. Cum să pregătești un aluat fraged și pufos

Aluat dospit pentru plăcintă. Cum să pregătești un aluat fraged și pufos

25 nov. 2022, 13:52,
în Culinar

Tot mai multe gospodine vor să afle cum pot pregăti un aluat dospit pentru plăcintă. Dacă vrem să facem niște plăcinte aromate și gustoase, trebuie să ținem cont de câteva trucuri simple pentru un preparat reușit. Iată cum să pregătești un aluat fraged și pufos.

Aluat dospit pentru plăcintă

Dacă vrem să îi surprindem pe cei dragi cu niște plăcinte savuroase, trebuie să facem mai întâi un aluat dospit fraged, aromat și pufos. Pentru asta avem nevoie de câteva ingrediente simple și de rețeta bunicii, iar succesul culinar va fi garantat. Plăcintele de casă făcute cu brânză sunt delicioase și readuc la masă aromele din vremea copilăriei.

La mesele de sărbătoare, putem pregăti un cozonac pufos ca la mama acasă, cu un aluat fraged și aerat. De asemenea, pentru a obține un desert tradițional irezistibil este important să știm cum să facem mai întâi umplutura de cozonac. Când vine vorba de umplutură, gospodinele se întrec în tot felul de rețete adaptate după preferințe.

Aluatul pentru plăcinte trebuie să fie pufos, să aibă o aromă aparte, iar la final ne vom încânta papilele gustative cu un adevărat deliciu. Aluatul fraged cu ulei este perfect pentru a obține niște fursecuri delicioase, un cozonac savuros sau niște plăcinte gustoase și pufoase.

Trucuri simple pentru un aluat perfect

Atunci când vrem să facem niște plăcinte delicioase, trebuie să pregătim mai întâi un aluat dospit. Pentru aluatul fraged vom avea nevoie de 500 g de făină, 300 ml de lapte cald, 50 g de zahăr vanilat, suc de portocale, 25 de g de drojdie proaspătă și 50 g de unt. Pentru umplutură vom folosi 4 mere, 1 linguriță de scorțișoară, 1 cubuleț de unt, 1 pliculeț de zahăr vanilat, iar pentru decor vom avea nevoie de zahăr pudră.

Ingredientele pentru aluatul de plăcintă se pun într-un bol mare și se amestecă foarte bine până când se omogenizează, apoi se începe frământarea până când obținem un aluat elastic și nelipicios. Când este gata, se lasă aluatul la dospit timp de două ore la loc călduros până când acesta își dublează volumul.

Între timp, se taie merele în cubulețe, apoi se amestecă împreună cu scorțișoara și zahăr vanilat. După aceea se pun la călit ușor într-o tigaie în care adăugăm untul. Se amestecă merele și se lasă la foc mic până când se călesc ușor. După aceea, se iau merele de pe foc și se lasă la răcit.

Între timp pregătim tava în care vom coace plăcinta cu mere. Aceasta se tapetează cu hârtie de copt și se unge cu unt. Se împarte aluatul în două bucăți egale și se întind foarte bine. Prima foaie de aluat se pune în tavă apoi se toarnă umplutura de mere și se uniformizează. Se pune a doua foaie de aluat, apoi se unge cu un ou bătut pentru a obține la final o plăcintă crocantă.

Se pune plăcinta cu mere la cuptor și se poate verifica dacă este gata aplicând testul cu scobitoarea. Când este gata, se scoate plăcinta de la cuptor și se lasă la răcit, apoi se pudrează cu zahăr vanilat. Cu siguranță vom obține o plăcintă gustoasă, pufoasă și aromată.

Dacă vrem să pregătim acasă o plăcintă cu mere irezistibilă trebuie să facem mai întâi un aluat fraged și pufos. Astfel, la final ne vom încânta papilele gusttive cu un desert delicios, pe placul tuturor celor de la masă.

Bugetul.ro
Directivă UE pentru România care nu mai suportă amânare. Sistemul bancar din țara noastră trebuie să implementeze rapid ce se cere de la Bruxelles
redactia.ro
Cum a apărut Ilinca Simion la secția de vot din Mogoșoaia? Ce rochie a ales să poarte
Bugetul.ro
Spaima care vine dinspre UE! Guvernul României ar putea primi ordin să mărească toate salariile actuale din sistemul bugetar în perioada următoare
a1.ro
Cum a apărut Anamaria Gavrilă la secția de votare din Hunedoara. Mesajul scurt transmis de lidera partidului POT
Playtech.ro
Modificări importante la plata RCA. Ce opțiuni noi vor avea șoferii pentru a achita polițele
observatornews.ro
Rezultate finale alegeri prezidenţiale 2025. Nicuşor Dan este noul preşedinte al României
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Evz.ro
Se modifică regulile la cumpărarea de apartamente noi. Pe cine avantajează noua lege
realitatea.net
Colesterolul redus într-o săptămână. Cinci pași recomandați de nutriționiști
SportpeSurse
Scene incredibile la urna de vot, cu Ion Țiriac. Mesaj controversat transmis fără să scoată o vorbă
Playtech.ro
Top 4 plante pe care să nu le ţii în dormitor. Îţi fac mai mult rău, sigur le ai şi tu
Dailybusiness.ro
Românii, „salahorii” Europei: Muncim cel mai mult, dar trăim cel mai puțin!
RomaniaTV
BOMBĂ în ziua alegerilor! Călin Georgescu ar putea fi arestat, a încălcat controlul judiciar
stiriromania.ro
La 57 de ani, Carmen a devenit cea mai în vârstă mamă de gemeni din România. Partenerul, cu 22 de ani mai tânăr
RomaniaTV
Familia Sterp, din nou în culmea fericirii. Denisa și Iancu Sterp se pregătesc să devină părinți! Fanii i-au felicitat!
redactia.ro
Cum a apărut Mirabela Grădinaru la secția de vot din Făgăraș? Ce rochie a purtat
ego.ro
Oana Roman, momente dramatice, EXCLUSIV: ”O relație abuzivă și toxică...”

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

`
`