Alimentul recomandat de medici si bucatari. Caperele sunt extrem de recunoscute in bucataria mediteraneeana, unde se consuma doar mugurii. Dar si in cea asiatica. Chiar daca se consuma numai murate, caperele sunt excelente pentru o multime de afectiuni.
Caperele se foloseau in scop terapeutic de mii de ani. De exemplu, grecii, in Antichitate, le mancau daca aveau probleme legate de oase, mai exact de reumatism. Astazi, ele sunt la fel de cunoscute si indragite atat pentru gustul bun, cat si pentru proprietatile terapeutice.
Caperele sunt foarte bune pentru mentinerea sanatatii. De aceea, incearca sa introduci acest aliment-condiment in dieta ta. Caperele se culeg la sfarsitul primaverii, inceputul verii.
Au o multime de vitamine – complexul B, vitaminele A, C, K, au si fibre si minerale – mangan, magneziu, fier, calciu, sodiu, cupru. Au foarte multe flavonide si lupta impotriva radicalilor liberi.
Alimentul care previne constipatia si cheagurile de sange
Iata de ce este indicat sa le consumi:
- Sunt studii care arata ca ele contribuie la imbunatatirea circulatiei sangelui.
Stimuleaza metabolismul si contribuie la diminuarea riscului de aparitie a cheagurilor de sange. Explicatia fiind aceea ca au o cantitate considerabila de vitamina C dar si vitamina K.
De asemenea, au vitamine B in compozitia lor ceea ce inseamna ca ajuta la mentinerea sanatatii tractului digestiv si a sistemului nervos.
Nu in ultimul rand, ele ajuta la echilibrarea nivelului de zahar din sange. Sunt unele voci care ar sustine ca ar putea chiar sa previna diabetul zaharat de tip 2, insa mai sunt necesare studii pentru a afirma cu certitudine acest lucru.
Previn constipatia si amelioreaza durerea de stomac.
Imbunatatesc vederea.
Previn aparitia unor tipuri de cancer.
Daca vei face cataplasme din capere o sa-ti ajuti parul sa nu mai cada. Firul de par nu se va mai rupe atat de des. Foarte multe produse cosmetice destinate frumusetii parului, au in compozitie capere. Totodata, ele trateaza iritatiile de la nivelul pielii, roseata, punctele negre si in plus, hidrateaza tenul.