Alertă în magazinele Kaufland! Cumpărătorii trebuie să returneze urgent două produse

Un sortiment de creveți gătiți și unul de somon, ambele produse de aceeași firmă și vândute în magazinele Kaufland, au fost retrase de pe piață din cauza contaminării cu bacteria Listeria monocytogenes.

Conform Autorității Naționale Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), produsele afectate sunt „Norven – creveți gătiți ulei condimentat 100 g”, lot L0971012, cu termen de valabilitate 13 octombrie 2024, și „Norven – somon de Atlantic 120 g”, lot L0971012, cu termen de valabilitate 18 octombrie 2024, conform News.ro.

Stirile PROTV

Război între Iran și Israel. Israelienii sunt apărați de Marea Britanie și Statele Unite. Joe Biden: ”Atacul a eșuat”

RomaniaTV

Mugur Isărescu anunţă când vom avea salarii în euro. Primul mesaj oficial în noul mandat de la BNR despre schimbarea banilor

Motivul retragerii este prezența bacteriei Listeria monocytogenes (25 g) în produsele respective. Consumatorii care au achiziționat aceste produse sunt sfătuiți să le returneze de urgență.

Ce este listeria monocytogenes

Listeria monocytogenes, aparținând genului Listeria, este un cocobacil Gram-pozitiv, fără spori, mobil și de dimensiuni mici. Deși există 16 serovaruri identificate, doar 4b, 1/2a și 1/2b sunt patogene pentru oameni. Această bacterie este larg răspândită în natură, însă listerioza, boala pe care o poate cauza, este rară. Incidența infecțiilor umane este greu de estimat, deoarece majoritatea cazurilor sunt asimptomatice.

Listeria are o rezistență extrem de mare în mediul extern. Poate supraviețui între 1 și 2 ani în sol uscat și până la 3 ani la temperatura camerei în laborator. În apă poate rezista până la un an și se poate multiplica chiar și la temperaturi de refrigerare (2-8°C).

Rezervoarele principale ale infecției sunt numeroase specii de animale, domestice și sălbatice, precum bovine, ovine, caprine, porcine, rozătoare și vulpi, care elimină bacteria. De asemenea, infecția poate apărea și la păsări, pești și crustacee. Listeria a fost detectată și în sol, noroi, ape reziduale, furaje, alimente și produse de origine animală.

Transmiterea infecției la om se face în principal pe cale digestivă, prin consumul de alimente contaminate, cum ar fi lapte nepasteurizat și derivatele sale, carne, legume crude, fructe de mare sau produse fast-food contaminate după procesare.

Persoanele infectate, în special nou-născuții, pot reprezenta o sursă de infecție. Femeile pot purta Listeria în tractul genital, iar nou-născuții se pot infecta de la mamă pe cale intrauterină sau în timpul nașterii. Atât mama, cât și nou-născutul sunt contagioși prin urină și secreții genitale timp de 1-2 săptămâni. Listerioza septicemică poate apărea după un transplant renal.

Listeria este un microorganism intracelular care supraviețuiește și se înmulțește în fagocitele mononucleare, sintetizând factori de virulență precum listeriolizina O și fosfolipaze, care contracarează fagocitarea.

Rezistența la Listeria este mediată în principal de sistemul imunitar celular, ceea ce explică susceptibilitatea crescută la infecție a persoanelor cu imunodeficiențe, cum ar fi femeile însărcinate, pacienții cu limfoame, SIDA sau cei aflați sub imunosupresie indusă de corticoterapie.

Femeile însărcinate sunt mai predispuse să se infecteze în trimestrul III din cauza scăderii imunității celulare. Infecția poate fi transmisă transplacentar către făt.

După ingerarea alimentelor contaminate, Listeria invadează corpul prin celulele intestinale M din plăcile Peyer și se răspândește hematogen, inclusiv la nivelul placentei. Infecția poate provoca simptome gastrointestinale în 9-48 de ore de la ingestie și un sindrom asemănător gripei după 2-6 săptămâni. Femeile însărcinate pot avea febră, dureri musculare, articulare, cefalee și dureri lombare. În prezența acestor simptome, medicul obstetrician ar trebui să suspecteze o posibilă listerioză.

Listerioza congenitală este o afecțiune septicemică ce nu provoacă malformații, însă poate duce la nașteri premature în 70-80% din cazuri sau la moarte fetală. Tratamentul precoce poate preveni infecția congenitală.

La nou-născuți, Listeria este unul dintre cei trei agenți principali ai meningitei neonatale.

Diagnosticul precis al infecțiilor cu Listeria se bazează pe izolarea bacteriei din sânge, lichid amniotic sau lichid cefalorahidian. Testul de fixare a complementului poate detecta un răspuns serologic activ la Listeria monocytogenes, fiind util dacă este interpretat în contextul clinic și monitorizat în timp.