Tagliatelle cu prosciutto si parmezan

Ingrediente:

200 g paste tagiatelle
parmezan
400 g ciuperci
100 g prosciuto
100 g smantana
1 ceapa
ulei de masline
chimen
piper
sare

Mod de preparare:

In paralel cu pastele pe care le-ai pus la fiert, ai grija sa nu uiti de ceapa, care trebuie calita, dupa ce ai taiat-o marunt. In momentul in care ceapa a capatat aspect aramiu, adauga peste ea ciupercile taiate. Dupa circa 10 minute, peste ceapa si ciuperci, se adauga prosciutto taiat, sare, piper, chimenul si smantana. Sosul astfel rezultat se adauga peste pastele fierte, scurse de apa. Pastele cu ciuperci si prosciutto se asezoneaza cu parmezan ras.

sursa: eva