Supa legume congelate

Ingrediente:

2 linguri ulei de masline
cca 200 gr ceapa galbena tocata
100 gr telina tocata marunt
2 lingurite mix italian de condimente uscat
piper
sare
1 lingura pasta de tomate
rosii tocate la conserva, cu tot cu zeama
cca 1.4 l supa de pui
patrunjel proaspat tocat
mix de legume congelate (conopida, porumb, morcovi, mazare, fasole verde, zucchini)

Mod de preparare:

Caleste in ulei ceapa, telina si mixul de condimente. Potriveste de piper si sare. Amesteca in mod constant, timp de 5, maxim 8 minute. Pune apoi supa de pui, rosiile si zeama de la ele, pasta de tomate si 700 ml apa. Lasa sa fiarba la foc mic, neacoperita, timp de 20 de minute. Pune apoi legumele congelate. Dupa inca 20-25 de minute, potriveste de sare si piper, amesteca si opreste focul.
Serveste supa cu patrunjel.