Suc de rodie. Beneficii uimitoare, pentru o sănătate de fier!

Fructul rodiei provine de la arbustul cunoscut sub numele de rodiu sau rodier, fiind cultivat încă din antichitate în regiunile mediteraneene. În prezent, cultivarea rodiei este răspândită în India, Asia și Africa, dar și în zonele aride ale Statelor Unite, unde a fost introdusă în secolul al XVIII-lea de către coloniștii spanioli. De fapt, în Spania, rodiul este frecvent cultivat, iar orașul Granada își datorează chiar numele acestei plante. Originile rodiei au fost identificate în Persia (actualul Iran).

Suc de rodie beneficii

Există două specii principale de rodiu: Punica granatum și Punica protupunica, prima fiind cea mai răspândită, în timp ce cea de-a doua este în pericol de dispariție. Rodia este recunoscută pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate și pentru uz cosmetic. Este un fruct delicios, cu un gust dulce-acrișor și o aromă inconfundabilă.

Sucul de rodie aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Este unul dintre puținele sucuri naturale de fructe care oferă aceleași beneficii ca și fructul în sine. Acest lucru se datorează faptului că coaja conține o cantitate maximă de antioxidanți, care sunt eliberați în cantități generoase când rodia este stoarsă pentru a obține sucul. În prezent, beneficiile pentru sănătate ale rodiilor sunt comparabile cu cele ale afinelor și ceaiului verde, datorită valorii nutriționale bogate.

Pentru unii oameni, mâncatul semințelor de rodie sau extragerea lor din coajă poate fi o provocare, motiv pentru care consumul de suc de rodie oferă aceleași beneficii pentru sănătate, fiind mai ușor să bei sucul decât să mănânci semințele. Consumul de suc de rodie permite asimilarea rapidă și ușoară a tuturor substanțelor nutritive de către organism.

Când vine vorba de conținutul său nutrițional, rodia oferă o gamă variată de nutrienți esențiali. O cană de rodie furnizează 7 grame de fibre, 3 grame de proteine și 30 de grame de carbohidrați. În ceea ce privește vitaminele, aceeași cantitate de rodie furnizează aproximativ 30% din doza zilnică recomandată de vitamina C, 36% din doza zilnică recomandată de vitamina K și 16% din doza zilnică recomandată de acid folic.

Ce alți nutrienți pot fi regăsiți în acest fruct

Pe lângă acestea, rodia conține și o serie de alte substanțe nutritive, precum:

Polifenoli: micronutrienți cu activitate antioxidantă.
Taninuri: compuși cu o structură chimică complexă, polifenolică.
Antociani: pigmenți cu rol antioxidant, care protejează celulele, proteinele și ADN-ul împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi.
Vitamina E: acționează ca antioxidant, susținând sistemul imunitar și menținând sănătatea pielii.
Vitamina A: esențială pentru rezistența la infecții respiratorii și funcționarea sistemului imunitar, contribuind și la sinteza anticorpilor și menținând sănătatea mucoaselor și a membranelor.
Vitaminele B5 și B6: esențiale pentru metabolismul carbohidraților, lipidelor și aminoacizilor.
Calciu: esențial pentru sănătatea sistemului musculoscheletic și osos, precum și pentru coagularea sângelui.
Magneziu: implicat în metabolizarea glucozei și carbohidraților, creșterea densității osoase, îmbunătățirea funcției respiratorii și transportul altor minerale către membranele celulare.
Fier: esențial pentru funcțiile vitale și prezent în proteinele responsabile de transportul oxigenului și metabolismul energetic.
Cupru: cu proprietăți antiinfecțioase, antivirale și antiinflamatoare, și implicat în absorbția și utilizarea fierului în organism.

Fructele de rodie conțin doi compuși specifici, recunoscuți pentru beneficiile lor asupra sănătății:

Punicalagina este un antioxidant de trei ori mai puternic decât cei găsiți în vinul roșu sau ceaiul verde. Acesta se găsește în sucul de rodie, precum și în coaja acesteia, din care se obțin extractul și pulberea de rodie.

Acidul punicic este prezent în uleiul obținut din semințele de rodie și este principalul acid gras găsit în rodie. Este un tip de acid linoleic conjugat, cu efecte biologice, inclusiv susținerea procesului de pierdere în greutate și controlul diabetului. De asemenea, poate oferi sprijin în reducerea riscului de cancer de sân și de prostată.

Inflamația cronică este asociată cu o serie de afecțiuni, cum ar fi cele cardiovasculare, cancerul, diabetul zaharat, obezitatea și boala Alzheimer. Rodiile sunt recunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii, datorită conținutului lor bogat de antioxidanți. Acești compuși manifestă proprietăți antiinflamatorii în special la nivelul tractului digestiv, al țesuturilor mamare și al colonului.

Un studiu efectuat pe parcursul a 12 săptămâni în rândul pacienților diagnosticați cu diabet a demonstrat că consumul zilnic de 250 ml de suc de rodie oferă beneficiul de a reduce markerii inflamatori, cum ar fi proteina C reactivă (CRP) și interleukina 6 (IL6), cu până la 32%, respectiv 30%.