Rețeta pentru gem de caise fără zahăr. O opțiune sănătoasă și delicioasă pentru micul dejun sau gustări

Gemul de caise fără zahăr este o opțiune sănătoasă și delicioasă pentru cei care doresc să reducă consumul de zahăr, fără a renunța la gustul autentic al fructelor. Îndulcit în mod natural sau prin alternative fără zahăr adăugat, acest gem păstrează savoarea proaspătă a caiselor coapte și poate fi folosit atât pe pâine prăjită, cât și în diverse deserturi.

Într-o lume în care alimentația sănătoasă devine din ce în ce mai importantă, gemul de caise fără zahăr a câștigat rapid popularitate. Acesta oferă o variantă echilibrată pentru cei care evită zahărul rafinat, fără a sacrifica gustul plăcut și aromat al caiselor. Realizat prin metode moderne de conservare, gemul păstrează nutrienții și prospețimea fructelor, fiind ideal pentru o varietate de utilizări în bucătărie.

Rețeta pentru gem de caise fără zahăr

Nu degeaba sâmburii de caise au forma unei inimi. Caisele și uleiul extras din sâmburii ei prețioși pot proteja inima și celelalte organe vitale de numeroase afecțiuni. Conținutul bogat în nutrienți, vitamine și minerale face din acest fruct zemos, dulce atât cât trebuie și parfumat o adevărată fântână a tinereții și sănătății.

Cea mai bună cale de a beneficia de nutrienții din caise este să  le consumăm proaspete însă putem profita de efectele lor pozitive și dacă le adăugăm la o rețetă cu carne sau în compoziția garniturilor, tartelor, jeleurilor, sosurilor, gemurilor sau compoturilor fără adaos de zahăr.

În ceea ce privește gemul de caise fără zahăr, ei bine, acesta nu ține peste iarnă și trebuie mâncat în maximum 2 – 4 săptămâni, nu se compară astfel cu o dulceață clasică sau un gem care conțin zahăr și se păstrează mult mai bine.

Astfel că, aveți nevoie de 1 kg caise fără sâmburi, 5 linguri de miere sau alt îndulcitor, 3 linguri de zeamă de lămâie, 1 baton de scorțișoară sau 1 linguriță rasă de scorțișoară pudră.

Ca mod de preparare trebuie să speli bine caisele, să le cureți de sâmburi și să tai jumătățile în 4. Adaugă toate ingredientele într-un vad pe foc mediu, amestecând din când în când, până ce amestecul fierbe.

După circa 20 de minute, ia vasul de pe foc, lasă gemul să se răcească și toarnă-l în borcane sterilizate.

De ce să mâncați acest fruct

Printre beneficiile pentru sănătate ale caiselor se numără abilitatea de a trata indigestia, constipația, durerile de urechi, febra, bolile de piele, cancerul și anemia. Uleiul de caise este folosit pentru tratarea rănilor și a mușchilor tensionați.

Caisa este considerată foarte benefică sș pentru îngrijirea pielii, în special pentru femei. De aceea, o poți găsi în produsele cosmetice. De asemenea, caisele îmbunătățesc sănătatea inimii, reduc colesterolul, previn deteriorarea vederii, ajută la pierderea în greutate, tratează afecțiunile respiratorii, întăresc oasele și mențin echilibrul electrolitic din corp.

Caisele se pot consuma proaspete sau uscate. De asemenea, se folosesc într-o mare varietate de sucuri, gemuri, nectaruri și dulcețuri. Din sâmburii de caisă se obține un ulei folosit pentru îngrijirea pielii.

Caisele sunt drupe mici care seamănă cu piersicile sau prunele. Au o pulpă moale și astringentă, acoperită de o pieliță fină. Caisa are un miez mare care nu se consumă, așa că aveți grijă când luați prima mușcătura, după cum trebuie să aveți grijă și la cum mâncați fructul litchi.

Caisele sunt portocalii sau galbene, cu o ușoară nuanță roșiatică pe una dintre părți. Pot fi consumate în multe feluri, precum într-un gem de caise fără zahăr delicios.