Rețetă de varză călită murată. Adaugă o notă ușor acidulată cinei tale

Dacă pregătești deliciosul fel de mâncare după rețeta populară de varză călită murată vei obține un deliciu exact ca la bunica acasă. Felul de mâncare este adorat de toată lumea datorită principalului ingredient al felului de mâncare.

Varza călită murată are un gust bogat și o aromă de îți lasă gura apă datorită combinației dintre varza murată și ceapa călită. Varza murată adaugă o notă ușor acidulată și sărată, în timp ce ceapa călită aduce un gust dulce și sticlos. Această combinație de arome și texturi face din varza călită murată o mâncare savuroasă.

Rețetă de varză călită murată. Cum să elimini excesul de sare din aceasta

Pentru a pregăti deliciosul fel de mâncare aveți nevoie de aproximativ un kg de varză murată, 2 cepe mari, 2-3 linguri de ulei, o linguriță de boia de ardei dulce, sare și piper, după gust și de o lingură de zahăr.

Începe să gătești felul de mâncare prin a tăia varza murată în fâșii subțiri. Dacă varza murată este prea sărată, poți să o clătești sub jet de apă pentru a elimina excesul de sare. Ulterior toacă cepele mărunt și încinge uleiul într-o tigaie mare sau într-o cratiță adâncă la foc mediu. Adaugă ceapa tocată în tigaie și călește-o până devine sticloasă și ușor aurie. Dacă dorești să adaugi boia de ardei dulce în deliciosul fel de mâncare, acum este momentul să o faci. Astfel, amestecă boiaua de ardei dulce cu ceapa călită pentru a elibera aroma și pentru a da un gust ușor iute verzei călite.

Ulterior, adaugă varza murată în tigaie. Dacă varza murată este foarte acidă, poți să pui o lingură de zahăr pentru a reduce aciditatea. Amestecă bine varza cu ceapa și uleiul și lasă-le să se călească împreună la foc mic sau mediu timp de aproximativ 20-30 de minute, sau până când varza este fragedă și începe să se înmoaie.

În timpul călirii, amestecă din când în când și gustă varza pentru a ajusta gustul cu sare și piper, după preferințe. Când varza este gata, scoate tigaia de pe foc și las-o să se răcească puțin înainte de a o servi. Felul de mâncare devine și mai delicios atunci când este servit alături de o garnitură sau alături de carne, cartofi sau pâine proaspătă. Deliciul tradițional poate fi păstrată în frigider pentru câteva zile și se poate încălzi pentru a fi servită mai târziu.

Datorită căror particularități, deliciul este considerat un ospăț pe cinste. Părerile românilor referitor la acest fel de mâncare

Varza călită murată este considerată de mulți români o mâncare delicioasă și apreciată pentru mai multe motive. În primul rând, varza călită murată este o parte importantă a bucătăriei românești tradiționale. Ea reprezintă o parte a moștenirii culinare a României și este adesea asociată cu amintiri plăcute și mese în familie.

În plus, românii adoră acest fel de mâncare datorită ingredientelor accesibile. Astfel, pentru a pregăti acest fel de mâncare după rețeta tradițională se folosesc ingrediente simple și accesibile, cum ar fi varza murată, ceapa și uleiul. Aceste ingrediente pot fi găsite ușor și sunt la îndemâna majorității oamenilor.

Felul de mâncare pregătit după rețeta de varză călită murată poate fi servită ca garnitură pentru o varietate de feluri principale, cum ar fi carne, cartofi, sarmale, cârnați sau chiar mâncăruri vegetariene. Și nu în ultimul rând, varza murată este o sursă bogată de vitamine și fibre, ceea ce o face o opțiune sănătoasă pentru a completa un meniu echilibrat.