Reteta de fazan la cuptor – VIDEO

Ingrediente:

1 fazan marisor
1/2 lamaie
1 mandarina
2 cepe micute
4 foi de dafin
7 catei usturoi
boabe de piper
2 lingurite busuioc
2 lingurite cimbru
300 ml apa
300 ml vin rosu
sare

Mod de preparare:

Am amestecat toate ingredientele si am pus la marinat fazanul pentru 24 ore.A doua zi am pus putin ulei intr-o tava, am adaugat fazanul si am mai aruncat cativa catei de usturoi (pe care nu i-am inclus la ingrediente). Am turnat si 200 ml apa si am dat la cuptor ptr cca 3 ore. In primele 2 ore am lasat fazanul acoperit cu o folie de staniol.
Fazan la cuptor pregatit de Simona.