Reţetă de clătite americane fără lapte – Ideală pentru pofticioși

Pentru zilele în care nu posteşti şi îţi doreşti un desert rapid şi bun, noi avem o propunere… delicioasă. Ce poţi avea mai la îndemână dacă nu o reţetă de clătite americane fără lapte? Aceasta este perfectă inclusiv pentru persoanele alergice la lapte. Hai să vedem, aşadar, cum se prepară.

Seamănă foarte mult cu celebrele pancakes, pe care le vedem prin filmele americane. Acel munte de clătite, puse unele peste altele şi stropite din belşug cu miere de albine. Sună bine şi arată şi mai bine! Aşadar, mai jos găseşti o reţetă de clătite americane fără lapte. Este ideală şi dacă ai uitat să cumperi lapte şi nu mai vrei să ieşi din casă. Spor la gătit şi poftă bună!

Ingrediente:

• 150 gr făină
• 90 gr zahăr
• circa 60 ml apă
• 2 ouă mai mari
• 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu alimentar
• 2-3 linguri de ulei
• 2 linguri de miere de albine

Mod de preparare:

Mai întâi sparge ouăle într-un vas. Separă albuşurile de gălbenuşuri. Pe gălbenuşuri amestecă-le folosind un ţel. În momentul în care s-au omogenizat, adaugă zahărul şi se încorporează bine. Apoi se pun apa, uleiul şi mierea de albine. Pentru omogenizare se foloseşte tot ţelul. Separat trece făina prin sită şi amestec-o cu bicarbonatul de sodiu. Apoi pune totul peste compoziția umedă din bol.
Mixează spumă albuşurile cu puţină sare, până se formează compoziţia ca de bezea. Secretul este ca bolul în care le mixezi să fie perfect curat, uscat şi fără nici o picătură de grăsime. În caz contrar, compoziţia se va tăia. Adaugă, la final, albuşurile peste compoziţie, folosind o spatulă şi amestecând uşor. Lasă aluatul deoparte în jur de o jumătate de oră.
Pune o picătură de ulei într-o tigaie. Când se încinge adaugă un polonic din compoziţie. După 2-3 minute întoarce clătita pe partea cealaltă.

De reținut: mai există și o rețetă în care laptele este înlocuit cu apă minerală.
Pentru această reţetă de clătite americane fără lapte ai nevoie de caramel, miere, magiun de prune. Poftă bună!

Inspiră-te pentru gătit și din acest material video: