LIVE VIDEO – Manoliu Vlăduț, șef bucătar la restaurantul Motiv, despre importanța recenziilor în domeniul ospitalității, la PodcastBZI

Miercuri, 20 noiembrie, la ora 12:30, Viorela Dimici va discuta în cadrul #PodcastBZI cu Manoliu Vlăduț, șef bucătar la restaurantul Motiv, despre provocările și satisfacțiile din domeniul gastronomiei, dar și despre modul în care atenția la recenzii joacă un rol crucial în succesul unui restaurant.

Cu o carieră construită pe baza muncii asidue, Manoliu a învățat că fiecare legumă curățată și fiecare aluat frământat reprezintă o lecție valoroasă, nu doar în arta culinară, ci și în înțelegerea profundă a industriei ospitalității. „Fiecare moment dificil, fiecare succes și eșec m-au ajutat să cresc ca profesionist, dar și ca om. Gătitul este mai mult decât o pasiune – este despre a învăța să gestionezi presiunea, să rămâi focusat și să găsești frumusețea în detaliile cele mai simple”, afirmă șeful bucătar.
Discuția va aborda, printre altele, importanța unui brand distinctiv în industria ospitalității și cum feedback-ul clienților poate transforma un restaurant, de la o afacere în dezvoltare, într-un loc apreciat de toți cei care îi trec pragul. Atenția la recenzii este esențială pentru îmbunătățirea continuă. Fiecare părere poate aduce un feedback valoros, iar restaurantele trebuie să învețe să le asculte și să se adapteze.

Urmăritorii noștri pot adresa întrebări la rubrica comentarii, accesând www.bzi.ro sau, în direct, pe https://www.youtube.com/@bzinews. Emisiunile BZI LIVE au un real succes, fiecare producție media strângând zeci de mii de vizualizări.