Indicatiile terapeutice ale napului porcesc

Denumire stiintifica: Helianthus tuberosus L.
Denumire populara: Napi porcesti, Topinambur, Baraboi, Baraboi infloriti, Baraboi porcesti, Brojba, Brojbe, Brozba, Buliba, Cartoafe de iarna, Cartofel, Cartofi dulci, Cartofi porcesti, Ciocaribe, Ciocarepi, Crumpi porcesti, Damoveti, Floarea baraboiului, Floare soare de gradina, flori galbene, Galbinele, Gherghine galbene, Gulii, Guraline, Mar de pamant, Mere de iarna, Morcov, Morcovi porcesti, Napi de pamant, Napi, Napi turcesti, Napti, Nati, Napul porcului, Pere iernatice, Picioarca, Picioare, Picioca, Picioca iernatica, Picioci, Picioci curate, Picioci de pamant, Piciocile lui Dumnezeu, Piciogne, Picionca, Picionci, Piciorca, Picioance, Pirole, Putoaca.

Planta perena; radacina fibroasa, rizom cu tuberculi in sol; tulpina erecta de 1-3 m inaltime, aspru paroasa, ramificata in partea superioara; frunzele alterne sau mai rar opuse, alungit ovate sau ovat lanceolate, atenuate in petiol nu prea lung, dintate, aspre pe fata superioara, cu peri desi, scurti si rigizi, mai putin aspre pe fata inferioara; antodii solitare de 4-8 cm la inflorire, florile ligulate galbene; hipsofilele involucrale imbricate, ovat lanceolate, cu margini aspru ciliate; inflorirea septembrie-noiembrie; fruct achena cu 1-4 ariste ciliate.

In scop medicinal se utilizeaza tuberculii care au un continut ridicat de inulina.

Compozitia chimica
Analiza tuberculilor a evidentiat prezenta urmatorilor componenti: 79 – 80 % apa, 16 % glucide totale, 2,0 – 2,4 % proteine, 0,1 – 0,4 % lipide, 7,6 % fibre alimentare si vitamine: 4 mg/ 100 g acid ascorbic, 1,3 mg/ 100 g nicotinamida, 0,20 mg/ 100 g tiamina, 0,06 mg/ 100g riboflavina si 0,20 mg/ 100 g tocoferoli.

Continutul in substante minerale variaza intre 1,0 si 1,7 %, dintre care: 457 – 478 mg/ 100 g potasiu, 3 – 5 mg/ 100 g sodiu, 78 – 88 mg/ 100 g fosfor, 10 – 88 mg/ 100 g calciu, 20 mg/ 100 g magneziu, 22 mg/ 100 g sulf, 0,6 mg/ 100 g fier, 0,12 mg/ 100 g cupru si 0,1 mg/ 100 g zinc.

Inulina este principalul glucid, care reprezinta mai mult de 50 % din totalul glucidelor de rezerva. Alaturi de inulina a fost identificata prezenta zaharozei, pseudo-inulinei, inuleninei, helianteninei si a sinantrinei.

Actiune terapeutica
Tuberculii de topinambur au o actiune afrodisiaca, colagoga, diuretica, spermatogenetica, stomahica si tonica. Sunt utilizati in caz de diabet si pentru tratarea reumatismului.

Tuberculii pot fi utilizati si in alimentatie; sunt comestibili si bogati in amidon. Aportul energetic este moderat: 130 kJ/ 100 g.

Medicina populara foloseste tuberculii rasi si pisati contra durerilor de gat si a galcilor.