Iată cu se fac biscuiţii spritati

Iată cu se fac biscuiţii spritati:

Ingrediente:

• 7 linguri zahăr
  150 g untură
  un ou mare+un gălbenuş
  faină cât cuprinde
  2 pliculeţe zahăr vanilat
  1/2 linguriţa praf de copt
  un praf sare

Mod de preparare:

Scoate ingredientele de la frigider cu 1-2 ore înainte, pentru a ajunge la temperatura camerei. Combina zahărul cu zahărul vanilat, praful de copt şi sărea. Adaugă apoi oul şi gălbenuşul, untura şi amesteca. Completează cu făină treptat, până ce obţii un aluat omogen şi ferm, ce nu se lipeşte de mâini.
Acoperă recipientul cu folie şi dă-l la rece 20 de minute. Montează formele de biscuiţi spritati pe maşina de tocat sau foloseşte o presă de biscuiţi pentru a-i formă, cam de lungimea unui deget.
Aşază biscuiţii într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, uşor distanţaţi unul de celălalt, apoi coace-i la 180 de grade pentru 20-25 de minute, sau până când devin aurii pe margini.