Fursecurile banane prăjite, un desert delicios și foarte simplu de făcut

Aceste fursecuri, cunoscute și ca banane prăjite, sunt alegerea ideală pentru cei care doresc o gustare rapidă și delicioasă fără a folosi cuptorul.

Fursecurile banane prăjite sunt extrem de gustoase, fragede și pline de arome, amintind de fursecurile din copilărie.

Cum se fac fursecurile banane prăjite

Această rețetă era foarte populară pe vremea părinților noștri. Se făceau des iarna, folosind untură pentru a le oferi acea textură nisipoasă care se topea în gură. După prăjire, se înveleau în zahăr pudră și se păstrau la rece, devenind tot mai fragede cu fiecare zi care trecea.

Această rețetă este accesibilă pentru orice buget și perfectă pentru a pregăti un număr mare de fursecuri. În loc de unt, se folosește ulei, ceea ce le face mai ieftine și la fel de sănătoase. Uleiul se folosește atât în aluat, cât și la prăjit, deoarece are un punct de fum foarte înalt, la 248 de grade Celsius, ceea ce îl face sigur pentru prăjire. Uleiul nu se arde, nu scoate fum și nu-și schimbă gustul.

Pentru a pregăti aluatul, am folosit făină, ulei, ouă, lapte și zahăr, împreună cu un agent de creștere, bicarbonat de sodiu. Aromele preferate, cum ar fi esența de vanilie și de lămâie, completează rețeta. Dacă doriți, puteți adăuga și esență de portocală sau de rom, sau chiar coajă de portocală sau de lămâie pentru un plus de savoare. Aluatul rezultat trebuie să fie fraged, moale și ușor lipicios. În cazul în care este prea lipicios, se mai poate adăuga puțină făină, iar dacă este prea dens, se poate adăuga puțin lapte.

 Mod de preparare

Formarea fursecurilor poate fi făcută cu ajutorul unei prese pentru biscuiți, a unui poș cu dui sau modelând aluatul cu mâna în formă de banane mici. Denumirea de fursecuri banane prăjite provine de la forma lor, acestea fiind inițial realizate cu ajutorul unei mașini de tocat carne sau a unei prese, iar odată prăjite, semănau cu niște banane în miniatură. Deși se pot coace, prăjirea era preferată la țară, unde cuptoarele nu erau la fel de comune, iar prăjirea era mult mai rapidă.

După prăjire, fursecurile pot fi păstrate în cutii de metal sau în caserole care se închid ermetic. Acestea rezistă câteva săptămâni la rece, fie în frigider, pe balcon, fie într-o cameră neîncălzită. Sper ca aceste fursecuri să vă amintească de copilărie și să aducă bucurie în casele voastre. Dacă sunteți în căutarea altor deserturi românești delicioase, prăjitura cu bulion este o altă opțiune minunată de încercat.

Fursecurile banane prăjite sunt o rețetă simplă, economică și savuroasă. Ingrediente comune precum făina, uleiul, ouăle, laptele și zahărul, împreună cu arome delicate și un agent de creștere, creează un aluat fraged și aromat. Forma distinctivă de banane în miniatură și metoda rapidă de prăjire fac din aceste fursecuri o alegere excelentă pentru orice ocazie, oferind gustul și aroma copilăriei într-un mod accesibil și delicios.

Fursecurile banane prăjite sunt un deliciu ce cu siguranță îți va aduce aminte de copilărie. Acest desert se poate face extrem de rapid și ai nevoie doar de câteva ingrediente simple.