Focar de infecții în SUA după ce oamenii au mâncat hamburgeri la McDonald’s
În Statele Unite, un focar grav de infecții cu bacteria E. coli a fost pus în legătură cu consumul de hamburgeri Quarter Pounder din restaurantele McDonald’s. Incidentul, raportat de Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), a dus la îmbolnăvirea mai multor zeci de persoane și la decesul unui individ. Primele cazuri au fost înregistrate la finalul lunii septembrie, iar problemele s-au extins în zece state din vestul țării, cele mai multe cazuri fiind raportate în Colorado și Nebraska.
Focar de infecții în SUA după ce oamenii au mâncat hamburgeri la McDonald’s
Autoritățile sanitare au confirmat că 49 de persoane au fost afectate, dintre care zece au necesitat internare. Printre cei spitalizați s-a aflat și un copil care a dezvoltat o complicație gravă, sindrom hemolitic uremic, care compromite funcționarea rinichilor. În plus, o persoană în vârstă din Colorado a decedat din cauza infecției.
Ancheta epidemiologică a relevat că toți pacienții consumaseră același tip de hamburger înainte de apariția simptomelor, însă sursa exactă a contaminării nu a fost încă stabilită. Se suspectează că fie ceapa tăiată, fie chiftelele de vită ar putea fi responsabile, motiv pentru care aceste ingrediente au fost temporar retrase din restaurantele McDonald’s din statele afectate. CDC a menționat că, pe durata investigațiilor, Quarter Pounder ar putea să nu fie disponibil în unele zone.
Autoritățile au avertizat persoanele care au consumat acest produs și au simptome precum diaree severă, febră mare sau greață să caute imediat asistență medicală. De regulă, simptomele apar la câteva zile după expunere, iar majoritatea pacienților se recuperează în decurs de o săptămână fără tratament specific. Totuși, în cazuri severe, spitalizarea devine necesară.
Acest eveniment a avut repercusiuni economice pentru McDonald’s, acțiunile companiei înregistrând o scădere semnificativă de peste 8%. Până acum, lanțul de fast-food nu a oferit o declarație oficială cu privire la incident, conform informațiilor transmise de AFP.
Ce spune CDC SUA despre această problemă
Ceapa tăiată servită anterior pe burgerii McDonald’s Quarter Pounder este sursa probabilă de contaminare, pe baza datelor epidemiologice și de urmărire. Pe 22 octombrie 2024, Taylor Farms a inițiat o rechemare voluntară a cepei galbene trimise către McDonald’s și altor clienți din serviciile alimentare. Clienții de servicii alimentare care au fost afectați au fost contactați direct. McDonald’s a încetat să mai folosească ceapă rechemat de la Taylor Farms la magazinele McDonald’s din statele afectate.
Simptomele E. coli
În starea normală, Escherichia coli (E. coli) îndeplinește un rol esențial în menținerea sănătății noastre, contribuind la producerea vitaminei K2 și la prevenirea colonizării intestinale de către bacterii patogene. Cu toate acestea, atunci când E. coli ajunge în alte zone ale corpului, poate declanșa infecții. Deși majoritatea oamenilor asociază E. coli cu afecțiuni intestinale sau intoxicații alimentare, trebuie să știm că această bacterie poate fi responsabilă și de alte tipuri de infecții, precum infecții ale tractului urinar, meningită sau infecții sanguine.
Dacă această bacterie este detectată în apă, aceasta indică un nivel semnificativ de poluare și sugerează în mod clar că apa respectivă nu este potabilă și nici potrivită pentru utilizarea în procesul de preparare a alimentelor. Anumite tulpini de Escherichia coli (E. coli), cum ar fi cele care produc Shiga toxina E.coli (STEC), eliberează o toxină extrem de puternică. Așadar, conform datelor existente, focarul de infecții în SUA după ce oamenii au mâncat hamburgeri la McDonald’s a fost declarat închis, dar probabilitatea ca el să apară este destul de mare.