Cum se prepara corect lebarul. Aceasta este reteta traditionala pe care putine gospodine o mai stiu

Lebarul (germ. Leberwurst) este un preparat traditional pe masa de Craciun. Este un carnat pe baza de organe – in special ficat asezonat cu multe mirodenii, pregatit dupa diverse retete si foarte popular in multe tari din Europa.

Ingrediente:

1 kg de ficat de porc 
1 kg de gusa de porc 
1 inima de porc 
2 rinichi de porc 
2 metri de mate groase de porc 
1 ceapa 
2 foi de dafin 
1 crenguta de cimbru 
1 lingurita de piper boabe 
1 lingurita de sare

Mod de preparare pe www.culinar.bzi.ro