Cremă de fistic, rețetă delicioasă și ușor de preparat acasă

Dacă ești în căutarea unui desert rafinat și savuros, care poate transforma orice prânz sau cină într-o ocazie specială, încearcă o rețetă cu cremă de fistic. Cu o textură fină și un gust distinctiv, acest preparat este un ingredient versatil în bucătăria de zi cu zi. Poate fi folosit atât pentru a umple prăjituri, torturi, cât și pentru a acompania o varietate de deserturi.

Fisticul, cu aroma sa delicată și ușor dulce, adaugă un farmec aparte fiecărei rețete în care este inclus. În plus, este o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, vitamine și minerale. Indiferent dacă vrei să o folosești ca umplutură pentru prăjituri sau ca garnitură pentru un desert, crema va adăuga, cu siguranță, un plus de savoare și rafinament.

Cremă de fistic, rețetă de casă

Crema este ușor de preparat acasă și nu necesită ingrediente complicate. Aceasta poate fi folosită atât ca umplutură pentru prăjituri și torturi, cât și ca desert simplu sau topping pentru fructe sau brioșe. Pentru cremă de fistic, rețetă de casă, ai nevoie de 200 de grame de fistic nesărat, decojit, 300 de mililitri de lapte, 100 de grame de zahăr, 1 linguriță de esență de vanilie, 2 linguri de amidon de porumb, 50 de grame de unt și 1 praf de sare.

Începe prin a pune fisticul într-un blender și mixează până devine o pastă fină. Dacă vrei o cremă mai fină, poți folosi un fistic măcinat deja. Important este ca fisticul să fie cât mai mărunt, pentru a obține o textură cremoasă. Într-un vas, pune laptele la fiert, adăugând zahărul și sarea. Amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet, lasă-l pe foc mediu și adaugă pasta de fistic. Continuă să mixezi constant pentru a preveni formarea cocoloașelor. Ulterior, amestecă amidonul de porumb cu câteva linguri de lapte rece, iar când laptele cu fistic ajunge aproape de punctul de fierbere, adaugă-l peste și continuă să amesteci până când crema începe să se îngroașe. Mai departe, adaugă esența de vanilie și untul și mixează până când untul se topește complet și crema devine omogenă. Apoi, transfer-o într-un bol și las-o să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-o la frigider pentru cel puțin 2 ore. Crema de fistic, rețetă de casă, este gata de consum. O poți folosi pentru a umple prăjituri, turte, torturi sau pentru a o servi ca desert simplu, alături de câteva fructe proaspete sau biscuiți.

Tort cu cremă de fistic și fructe

Pentru un desert rafinat, cu care să îți surprinzi invitații, poți încerca să faci un tort cu cremă de fistic și fructe. Acesta combină delicatețea cremei cu prospețimea fructelor, oferindu-ți un gust echilibrat și o prezentare spectaculoasă. Poți alege orice fructe proaspete îți plac, dar zmeura, afinele și căpșunile se potrivesc perfect. De asemenea, poate fi acompaniat și de o afinată. Pentru un desert spectaculos ai nevoie de 1 blat de tort, pregătit în casă sau cumpărat, 200 de grame de cremă de fistic, rețetă de casă, 150 de grame de fructe de pădure, 100 de grame de frișcă, 2 linguri de zahăr pudră și 50 de grame de fistic tocat.

Dacă nu ai un blat gata pregătit, poți coace un pandișpan simplu. Pentru aceasta, bate 4 ouă cu 100 de grame de zahăr până devin spumoase, apoi adaugă 100 de grame de făină și 1 linguriță de praf de copt. Coace amestecul la 180 de grade Celsius, timp de 20-25 de minute, într-o tavă rotundă. După ce se răcește, taie-l în două sau trei straturi. Mai departe, urmează rețeta de cremă de fistic de mai sus, având grijă să o răcești bine înainte de a o folosi pentru umplerea tortului. Ulterior, pune primul strat de blat pe un platou și întinde un strat de cremă de fistic. Adaugă câteva fructe de pădure și un alt strat de blat. Continuă cu un alt strat de cremă de fistic și fructe, până când termini ingredientele. Bate frișca și zahărul pudră până obții o consistență fermă, apoi întinde un strat de frișcă pe partea superioară a tortului și decorează cu fructele rămase și cu fisticul tocat. Lasă desertul la frigider pentru cel puțin o oră înainte de a-l servi, pentru ca toate aromele să se îmbine perfect. Când e gata, savurează tortul cu cremă de fistic, rețetă de casă, și fructe proaspete.