Cozonac la maşina de pâine. Tot ce trebuie să știi pentru a obține un desert cu adevărat savuros  

Pregătirea cozonacului la mașina de pâine este un proces simplificat și convenabil, iar rezultatul poate fi la fel de gustos ca și cozonacul tradițional. De asemenea, poți decora deliciul după preferințele tale.

Pentru a pregăti cozonacul aveți nevoie de 500 gr de făină de grâu, 7 gr de drojdie uscată și 100 gr zahăr,  100 ml lapte cald, 3 ouă mari și 100 gr de unt topit și o linguriță de esență de vanilie și o linguriță de sare.  De asemenea, aveți nevoie de coaja rasă de la o lămâie, 100 gr de stafide, 100 gr de nuci tocate și opțional pentru umplutură veți mai avea nevoie de 50 gr de unt topit, 50 gr de zahăr brun și 2 lingurițe de scorțișoară.

Cozonac la maşina de pâine. Ordinea în care trebuie să pui ingredientele

Începeți să pregătiți cozonacul punând toate ingredientele în mașina de pâine. Acestea trebuie puse într-o anumită ordine, întâi de toate laptele, ouăle, untul topit, esența de vanilie, coaja de lămâie, zahărul, sarea, făina și la final drojdia. Asigurați-vă că drojdia nu intră în contact direct cu lichidele sau sarea înainte de pornirea mașinii.

Selectați programul pentru cozonac sau programul de aluat și porniți mașina. După ce mașina de pâine semnalează că este momentul pentru adăugarea ingredientelor suplimentare (în mod obișnuit în primele 10-15 minute de amestecare), adăugați stafidele și nucile tocate.

Dacă doriți să adăugați umplutura, amestecați untul topit, zahărul brun și scorțișoara într-un bol mic. După ce ciclul mașinii de pâine este complet sau când semnalează că este momentul pentru formarea cozonacului, scoateți aluatul și împărțiți-l în două părți egale. Întindeți fiecare parte într-un strat dreptunghiular pe o suprafață ușor presărată cu făină. Dacă doriți, răspândiți umplutura uniform pe fiecare strat de aluat.

Rulați fiecare strat de aluat strâns pentru a forma cozonaci. Așezați cozonacii în tăvi de copt pregătite și lăsați-i să crească acoperiți cu un prosop curat timp de aproximativ 1-2 ore, până când își dublează volumul. Preîncălziți cuptorul la 180°C.

De cât timp are nevoie cozonacul pentru a se pregăti în această mașină? Cum ai putea să decorezi desertul

Coaceți cozonacii în cuptorul preîncălzit timp de 25-30 de minute sau până când devin aurii și emite un sunet gol când sunt loviți ușor pe partea de jos. Lăsați cozonacii să se răcească înainte de a-i tăia în felii și a-i servi. Acum puteți bucurați de un delicios cozonac pregătit la mașina de pâine.

Decorarea desertului este o modalitate creativă și plăcută de a transforma un preparat obișnuit într-o capodoperă vizuală. Foarte faine pentru decor sunt sosurile turnate în mod artistic peste desert pot adăuga un aspect sofisticat. Feliile de fructe colorate sau aranjamente creative cu fructe pot da un aspect proaspăt și vibrat desertului.

Un strat subțire de nuci sau semințe poate oferi o textură crocantă și o prezentare frumoasă. Ciocolata topită poate fi turnată în mici forme pentru a crea rășinuțe care pot fi plasate pe desert. Unele flori, precum trandafirii, lavanda sau viorelele, sunt comestibile și pot fi folosite pentru a decora desertul. Fulgii de aur comestibili pot fi presărați peste glazură pentru un efect elegant și luxos.

Perlele comestibile sunt mici și strălucitoare, adăugând un aspect elegant cozonacului pregătit la maşina de pâine. Un strat subțire de cacao pudră poate fi trecut printr-o sită fină pentru a crea un efect de praf sau pentru a decora marginile platoului.