Colorantul alimentar din aceste chipsuri face șoarecii transparenți! Cercetătorii intenționează să-l testeze și pe oameni

Cercetătorii au descoperit că un colorant alimentar popular folosit în chipsurile Cheetos poate face pielea șoarecilor complet transparentă, dezvăluind astfel organele interne.

Tartrazina, un agent de îngălbenire prezent în gustarea „periculos de brânză”, a fost testată pe stomacul și capul șoarecilor, producând rezultate neașteptate.

Conform Wall Street Journal, cercetătorii au reușit să observe pulsațiile musculare și vasele de sânge din creierul acestora.

Colorantul alimentar din aceste chipsuri face șoarecii transparenți

Cum funcționează acest fenomen? Se bazează pe structura celulară, unde membranele celulelor conțin grăsimi și apă, care manipulează lumina diferit. Atunci când este aplicat colorantul alimentar, acesta permite trecerea luminii prin celule, rezultând într-o piele transparentă.

„A fost unul dintre acele momente în care te gândești: cât de ingenios și simplu este”, a declarat cercetătorul Christopher Rowlands, care a evaluat noul studiu publicat în „Science” pentru WSJ.

Totuși, nu trebuie să ne temem că o gustare de duminică ne-ar face organele vizibile – cantitățile de colorant găsite în produsele populare, cum ar fi Doritos, sunt mult mai mici.

Cunoscut sub denumirea de FDA FD&C Yellow No. 5, tartrazina se găsește în cantități mici în gustări și băuturi.

„Nu cred că ar trebui să ne facem griji că stomacul sau intestinele devin transparente după ce mâncăm o pungă de Doritos”, a spus cercetătorul Guosong Hong.

Echipa intenționează să testeze colorantul și pe oameni în viitor. Doze mai mari de tartrazină ar putea chiar să ajute la localizarea venelor pentru extragerea sângelui, deși pielea umană este de 10 ori mai groasă decât cea a șoarecilor de laborator.

Chipsurile cu gust de șosete

Într-o altă ordine de idei, reiterăm cum produsele alimentare cu arome neobișnuite au câștigat popularitate în anumite cercuri sau în contexte de marketing specifice. Cu toate acestea, percepția gustului este subiectivă, iar ceea ce unora li se poate părea interesant sau amuzant poate să fie dezagreabil pentru alții. În luna martie 2023 pe rafturile magazinelor a apărut un produs nou și inedit, anume chipsuri cu gust de „șosete murdare”.

Această lansare este opera unei firme din județul Harghita, care a devenit faimoasă și pentru alte produse neconvenționale, cum ar fi conservele cu excremente de urs. Noua aromă de chipsuri cu „șosete murdare” au stârnit curiozitatea și numeroase discuții în rândul consumatorilor din România. Cu toate acestea, autoritățile au anunțat că vor investiga mai atent acest produs, deoarece existau suspiciuni că ar putea fi o formă de reclamă falsă.

Deși ambalajul pretinde că chipsurile au aromă de șosete nespălate, lista de ingrediente nu confirmă acest aspect în mod explicit. Conform etichetei, chipsurile conțin 62% cartofi, 34% ulei de floarea soarelui, 2,5% plante medicinale (cum ar fi măceșe, cimbrișor, roiniță și oregano), mentă și sare în proporție de 1,5%. Acestea sunt vândute în pungi de 60 de grame la prețul de 5,50 lei în supermarketuri.

Pe de altă parte, Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a anunțat că Tribunalul Harghita a decis în favoarea lor în cazul chipsurilor „Csíki Csipsz”, deoarece adresa producătorului era scrisă doar în limba maghiară și menționa „județul Harghita, Ţinutul Secuiesc”. Prin urmare, ANPC a dispus oprirea temporară a comercializării produsului până când acesta este etichetat în conformitate cu legislația.

Cu toate acestea, reamintim că cercetătorii au descoperit cum colorantul alimentar din chipsurile Cheetos poate face pielea șoarecilor complet transparentă.