Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit în exclusivitate, la Iași, ce va face de Crăciun și Revelion! – VIDEO

Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit în exclusivitate, la Iași, reporterilor BZI că are planuri mari pentru sărbătorile de iarnă și că își dorește să se relaxeze, pentru că acest an a fost unul solicitant. Deși mărturisește faptul că la Iași i s-a părut că este foarte frig față de vremea din capitală, chef-ul a cunoscut oameni deosebiți și a invitat un bucătar ieșean la o seară culinară în restaurantul său

Chef Cătălin Scărlătescu și-a descoperit pasiunea pentru bucătărie în copilărie, pentru că bunica lui i-a arătat întotdeauna ce înseamnă mâncarea cu gust și toate rețetele ei i-au rămas în suflet. Acum este unul dintre cei mai apreciați chefi din România, iar prezența lui la Iași a fost o mare bucurie pentru cei care i-au putut gusta preparatele. Acesta este încă burlac și este unul dintre cei mai vânați bărbați din showbiz.

Chef Cătălin Scărlătescu este extrem de discret în legătură cu viața lui personală, dar când vine vorba despre bucătărie povestește cu cea mai mare plăcere. Este maestrul rețetelor pe bază de pește și fructe de mare, astfel că și-a dorit să demonstreze lucrul acesta și ieșenilor.

Chef Cătălin Scărlătescu a dezvăluit în exclusivitate, la Iași: „Bucătăria nu este artă!”

Chef Cătălin Scărlătescu a fost la Iași pentru a le găti ieșenilor o masă de seară diferită și pentru a le demonstra profesionalismul său, pe care mulți l-au văzut doar la televizor. Prezența lui la un restaurant din Palas, ca bucătar pentru o petrece privată, a uimit foarte mulți oameni și i-a făcut să-și anuleze toate planurile.

„Decizia de a veni la Iași nu este a mea, ci a lui Gigi (n.r. – Chef Gigi Bulbuc). Acesta s-a dus la șeful lui și i-a zis că trebuie să facă o treabă și să-l cheme pe «băiatul nebun de la televizor», să mai vadă ce fac și alții. I-am zis că unde este muncă vin și eu! Prima impresie despre Iași a fost că… este foarte friguros. La București erau 18 grade și aici erau 7. Foarte frig și ceață!”, spune Chef Cătălin Scărlătescu.

Datorită faptului că este maestrul rețetelor bazate pe pește și fructe de mare, Chef Scărlătescu a propus, la cina destinată ieșenilor, două meniuri de calitate, din care unul a fost pe bază de black cod.

„Asta este definiția artei în bucătărie, ca să-i enervez pe Bontea și pe Dumitrescu! Pentru că doar ei spun că bucătăria este o artă, iar le spun că nu. Bucătăria înseamnă doar muncă. Avem un super black cod (n.r. – pește cod negru). Eu am venit cu ideea de pește, de black cod, iar Gigi a venit cu sosul, ca să fie treaba bună. Adică împărțim munca în doi, nu muncește doar unul”, adaugă maestrul culinar.

Chef Cătălin Scărlătescu a invitat un bucătar ieșean la propriul restaurant

Chef Cătălin Scărlătescu a fost plăcut impresionat de un bucătar ieșean și l-a invitat să pregătească o cină și la restaurantul său din București. Bucătarul a acceptat cu entuziasm propunerea făcută.

„Abia aștept să mă duc acasă, la restaurantul meu, pentru că am o grămadă de treabă și acolo. Dar să vină și Gigi să muncească cu mine. Chiar a acceptat. La mine, bucătăria este mică, nu avem așa mult spațiu cum are aici. El este bogat, generos, are o grămadă… Are scule, oameni, spațiu, clienți mulți”, povestește Chef Scărlătescu.

Planurile pentru sărbătorile de iarnă ale chef-ului sunt destul de mari, deoarece, în pofida treburilor pe care ar fi trebuit să le aibă, acesta își dorește să se relaxeze, după un an extrem de solicitant.

„Pentru Crăciun vreau să tai un porc. De fapt, să mă uit cum se taie porcul. De Revelion vreau să mănânc și să beau, pentru că am muncit anul ăsta cât cinci măgari! Credeți-mă, am trei emisiuni mari făcute, plus că nu stau. Când sunt liber, mai vin printr-o locație, prin alta. Unde este de muncă, hop și eu”, dezvăluie în exclusivitate, la Iași, Chef Cătălin Scărlătescu.