Cea mai delicioasă rețetă de aripioare la cuptor cu cartofi. O cină gustoasă care se prepară în doar un sfert de oră

Dacă vrei să prepari o cină rapidă și gustoasă, dar ești în pană de idei, o soluție simplă ar fi aripioarele de pui la cuptor cu cartofi. Acestea se pregătesc foarte rapid și fără prea mult efort, dar sunt absolut delicioase.

Aripioarele de pui la cuptor cu cartofi sunt o mâncare foarte simplă, dar delicioasă, perfectă pentru orice moment și întreaga familie. Se potrivesc nemaipomenit cu un mujdei de usturoi și o mică salată verde.

Ingrediente necesare pentru aripioare la cuptor cu cartofi

Pentru a pregăti aripioare de pui crocante și picante la cuptor, ai nevoie de câteva ingrediente simple, dar esențiale. Începe prin a lua patru aripi mari de pui, elimină vârfurile acestora și taie fiecare aripă în două părți. Este important ca acestea să fie bine șterse cu un prosop de hârtie pentru a elimina orice urmă de umiditate, ceea ce va ajuta la obținerea unei cruste crocante în timpul coacerii. După ce ai pregătit aripioarele, pune-le într-un vas adânc pentru a le marina.

Marinarea puiului este cheia gustului picant și aromat al acestor aripioare. Pentru a o pregăti, ai nevoie de câteva ingrediente care vor aduce un plus de savoare. Amestecă cinci linguri de ulei de măsline cu două linguri de suc proaspăt de lămâie, adaugă cinci linguri de vin alb demidulce pentru o notă subtilă dulce-acrișoară. Continuă cu câteva picături de sos Tabasco pentru acel gust picant specific și adaugă o linguriță de semințe de coriandru măcinate, care oferă o aromă ușor citrică și răcoritoare. În marinadă nu poate lipsi usturoiul – trei căței zdrobiți, pentru un gust intens și savuros. La final, adaugă o jumătate de linguriță de chili pudră și o linguriță de boia dulce, care aduc atât culoare, cât și un gust afumat subtil. Nu uita de sare și piper, după gust, pentru a desăvârși amestecul.

Toarnă marinada peste aripioarele de pui și amestecă bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită uniform de sos. Acoperă vasul cu folie alimentară și lasă aripioarele la marinat în frigider pentru cel puțin două ore. Acest pas este important pentru ca aromele să pătrundă adânc în carne, oferind un gust desăvârșit.

Secretul pentru un gust nemaipomenit

În timp ce aripioarele se marinează, poți pregăti garnitura de cartofi crocanți la cuptor. Umple o oală cu apă caldă și adaugă o linguriță de sare. Pune oala pe foc mediu și, când apa începe să fiarbă, adaugă cartofii curățați și tăiați în cuburi potrivite. Fierbe-i timp de aproximativ cinci minute, suficient cât să înceapă să se înmoaie puțin, dar să rămână fermi. După fierbere, scurge apa și lasă cartofii deoparte până când vor fi puși la cuptor.

După ce aripioarele sunt gata și cartofii pregătiți, preîncălzește cuptorul la 200°C. Ia o tavă mare și unge-o cu două linguri de ulei de măsline. Așază cartofii în tavă, presară puțină sare peste ei și amestecă bine, astfel încât să fie uniform acoperiți de ulei și sare. Peste cartofi, pune aripile de pui, având grijă să fie aranjate într-un singur strat pentru a se rumeni uniform.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit și lasă aripioarele și cartofii să se coacă timp de aproximativ 30 de minute. După primele 15 minute, deschide cuptorul și întoarce aripile pe cealaltă parte, astfel încât să se rumenească uniform. Continuă coacerea încă 15 minute, până când aripile și cartofii sunt frumos rumeniți și crocanți.

La final, scoate tava din cuptor și lasă preparatul să se odihnească câteva minute înainte de servire. Aripioarele de pui crocante și picante, alături de cartofii aurii și crocanți, sunt perfecte pentru o masă savuroasă, plină de arome intense și texturi delicioase. Aceste aripioare la cuptor cu cartofi sunt o alegere excelentă pentru orice ocazie, fie că este vorba de o cină relaxantă acasă sau de un prânz rapid cu familia.