Acesta este cel mai sănătos aliment din lume, se găsește în România dar este ignorat

Specialiștii au arătat care este cel mai sănătos aliment din lume, el găsindu-se și în România dar fiind ignorat. Acesta are valori nutriționale superioare și asigură un stil de viață sănătos.

Un alt aliment sănătos este hrișca. Beneficiile hriștei depășește multe cereale tradiționale. Pe lângă faptul că este bogată în proteine, carbohidrați și fibre, aceasta nu conține zahăr, iar carbohidrații săi au un indice glicemic scăzut, ceea ce o face o opțiune sănătoasă pentru persoanele cu diabet. În plus, majoritatea fibrelor din hrișcă nu sunt digerabile, ajungând intacte în colon, unde sunt fermentate de bacteriile benefice, contribuind astfel la sănătatea colonului și reducând riscul de cancer.

Acesta este cel mai sănătos aliment din lume

Considerat de cercetători drept unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume, o plantă acvatică numită științific Nasturtium officinale, cunoscută popular drept năsturel sau creson de apă, este aproape neglijată în România. Deși pare modestă ca aspect și calorii, această plantă ascunde un conținut remarcabil de vitamine și nutrienți esențiali.

Pentru mulți, o alimentație echilibrată este prioritară, iar integrarea unor alimente benefice în dieta zilnică este esențială pentru sănătate și prevenirea bolilor. Printre aceste super-alimente se numără năsturelul, o plantă acvatică bogată în substanțe nutritive. Deși termenul „hrib” este asociat în România cu o ciupercă apreciată, aici se face referire la această plantă specifică, diferită de măcrișul de grădină.

Originar din Europa și Asia Centrală, năsturelul crește natural în apropierea apelor limpezi și a izvoarelor. De-a lungul timpului, el a fost consumat de numeroase culturi datorită proprietăților sale terapeutice și gustului aparte. În ciuda beneficiilor sale, astăzi năsturelul nu este atât de popular în gastronomia românească, deși odinioară era frecvent folosit atât ca ingredient alimentar, cât și ca remediu tradițional. Această plantă face parte din categoria „ierburilor uitate” din bucătăria locală, dar își păstrează locul în medicina populară datorită calităților sale nutritive și medicinale.

Ce conține cel mai sănătos aliment din lume

Năsturelul conține mai mult calciu decât laptele și furnizează 15 vitamine esențiale pentru sănătatea organismului. Potrivit unui studiu realizat de Universitatea William Paterson din New Jersey, publicat în revista Preventing Chronic Disease, Năsturelul este recunoscut ca fiind cel mai sănătos aliment din lume.

Cercetarea a analizat valoarea nutrițională a 41 de fructe și legume, iar Năsturelul a obținut scorul cel mai mare, demonstrând astfel superioritatea sa nutritivă. Acesta este bogat în numeroase vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitaminele A, C, E și K, calciu, fier și acid folic, toate fiind esențiale pentru menținerea sănătății și prevenirea afecțiunilor.

Un beneficiu major al consumului de Năsturel este întărirea sistemului imunitar. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, acesta stimulează producția de globule albe, care sunt esențiale pentru lupta împotriva infecțiilor și pentru protejarea împotriva bolilor cronice. În plus, vitamina C are un efect antioxidant puternic, contribuind la protejarea celulelor de daunele provocate de radicalii liberi. Consumul frecvent de alimente bogate în vitamina C, cum ar fi Năsturelul, poate ajuta la îmbunătățirea răspunsului imun și la reducerea severității și duratei bolilor comune. Așadar, cel mai sănătos aliment din lume, conform speciliștilor, este ignorat în România, dar apreciat în țări precum Spania.